熊

今までに色々なゲームミートを食べてきました。ワニ（以前はレッドロブスターでもだしていました。鶏肉に似ています）、シマウマ（アフリカで食べました）、カンガルー（オーストラリアレストランで食べることができます）、ウサギ、鹿（蝦夷鹿は良くでますよね）、鳩、雀、鴫（ベキャスと呼び、ジビエでは最高級のものとされている）カエル、などなど。日曜日にイタリアンレストランでクマの赤ワイン煮を食べました。以前アメリカにいたときにボストンでクマを食べたことがありましたが、あまり美味しいとは思いませんでした。こどもは少し癖があると言っていましたが、今回は結構美味しいと思いました。結局は作り方なんですよね。